La vitamina C es un poderoso antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promueve la cicatrización de heridas, mantiene la piel sana, reduce los síntomas del resfriado, promueve la absorción de hierro, mantiene la salud ocular y ayuda a reducir el estrés. También ayuda a combatir los radicales libres, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer y protege el organismo de la contaminación ambiental. Los alimentos o suplementos ricos en vitamina C pueden mantener la salud del cuerpo y promover el funcionamiento normal de varios sistemas del cuerpo.